Pe lista de curiozitati despre zahar este si faptul ca poate da efecte depresive. Desi la inceput esti euforic dupa ce consumi ceva dulce, pentru ca elibereaza rapid serotonina, hormonul fericirii, dupa aproximativ 30 de minute te vei simti molesit si fara pofta de viata. Pe lista de curiozitati despre zahar trebuie spus si faptul ca poate provoca Alzheimer. Medicii ii mai spun acestei boli si diabet de tip 3. Alzheimer-ul, care apare la batrani, este o boala prin care creierul nu mai este capabil sa foloseasca glucoza pe care o primeste din alimentatie, iar energia si abilitatile cognitive sunt avariate. De aici si pierderile de memorie. Motivul este reprezentat de faptul ca grasimea de la nivelul ficatului se extinde destul rapid, iar corpul nu mai are capacitatea de a arde aceste depozite. De asemenea, o alta curiozitate despre zahar poate si faptul ca daca e consumat in exces poate duce la o hipersecretie de insulina in sange si creste tensiunea arteriala, cauza principala a infarctului. Zaharul mai este ascuns in alimente si sub denumirea de sucroza, maltoza, dextroza, galactoza, glucoza / fructoza, suc de fructe concentrat si sirop de porumb bogat in fructoza. Studiile arata ca, in medie, romanii consuma, direct sau ascuns in diferite alimente, in jur de 100 de grame de zahar pe zi. Din cauza acestui consum mare de zahar, exista aproape un milion de diabetici, in jur de patru milioane de romani obezi. De asemenea, pe lista de curiozitati despre zahar trebuie notat si faptul ca are cativa inlocuitori naturali. Printre cei mai buni indulcitori care inlocuiesc zaharul se afla si extractul de stevie. De asemenea, se poate folosi si siropul de artar. Siropul de agave este, de asemenea, un indulcitor natural care poate inlocui zaharul. Ca si stevia, o lingurita din acest sirop este mult mai dulce decat zaharul si nu are efecte asupra cresterii glicemiei. ... Citeste intreg articolul pe adevarul.ro