Fiecare gospodina pregateste muraturile de iarna intr-un mod diferit, asadar noi va prezentam top trei retete pentru iarna numai buna de incercat. Gogonele murate: Ingrediente -3 kilograme gogonele -2 morcovi -1 conopida -4 linguri de sare grunjoasa -1 tulpina hrean -1/2 tulpina marar uscat -frunze de telina -4 foi de dafin -8 catei de usturoi -1 lingura boabe de piper -1 lingura boabe de mustar Mod de preparare: Gogonelele se spala foarte bine si se separa de cele stricate. Punem la foc trei litri de apa cu patru linguri de sare, iar in momentul in care compozitia fierbe si da in clocot o lasam intr-o parte. Frunzele de telina si mararul tocat marunt sunt primul strat care se aseaza, iar apoi gogonele intercalate cu rodelele de morocvi si conopida si se adauga frunzele de dafin. Gogonelele murate pot fi consummate alaturi de fripturi de porc, fasole sau mancare de cartofi. Varza murata: Pentru un butoi de 50 de litri avem nevoie de 15 verze potrivite, 30 de litri de apa si 30 linguri sare mare, 1 legatura de marar uscatni, 1/4 sfecla rosie, 2-3 ardei iuti, 10foi de dafin, 20 frunze de visin, 1 plic conservant, 2 linguri cimbru uscat, o legatura de frunze de telina si 30 boabe de piper. Intre timp trebuie sa punem la foc o oala mare cu apa, iar pentru fiecare litru punem o lingura de sare. Dupa doua saptamani cand varza a inceput sa se acreasca este bine sa dizolvati in zeama din butoi plicul de conservant, iar astfel veti vedea ca nu va prinde floare. Castraveti murati in otet: Ingrediente -5 kilograme castraveti -3 bucati usturoi -5 bucati radacini de hreab -1 litru otet -3 litri apa -3 linguri sare -6 linguri zahar 6 linguri -10 bucati de frunze de dafin -2 linguri de piper negru (boabe) -11 lingurite de mustar boabe -cate 1 lingurita la fiecare borcan -Marar intreg uscat 3 fire Mod de preparare: Castravetii si borcanele se spala foarte bine, iar in fiecare borcan se pun cateva fire de marar uscat, iar imediat adaugati usturoiul. La saramaura trebuie sa folositi ... Citeste intreg articolul pe adevarul.ro