Reteta VIDEO Plachie de peste, asa cum o fac pescarii din Dobrogea

Am de toate, retete mai vechi sau mai moderne, ciorba de peste sau de perisoare din peste, sarmale si chiftele din peste, scordolea si malasolca, saramura, la cuptor sau zacusca, peste uscat sau afumat, marinat sau conserve in ulei sau sos tomat, crapi si stiuci umplute....

acum 32 luni (16 Nov 2017)

>

Pur si simplu, indiferent unde mergi si gusti o mancare, sa spunem o Plachie de peste, nu se compara cu gustul mancarii facut pe taramul Dobrogean. Cred ca dobrogenii astia sunt niste vrajitori, care fac ceva vraji stravechi, ca pur si simplu, odata ce ai fost acolo si ai mancat odata din bunatatile acelea, devii dependent. Ramai cu gandul acolo, la mirosurile si gusturile Dobrogei si revii mereu, si mereu, si mereu... Si niciodata nu te saturi si parca ti-e sete si dor mereu. De Dobrogea :)

Sunt pe jumatate dobrogeanca, am copilarit pe ambele maluri ale Dunarii, in Moldova si Dobrogea. Bunicul meu a fost pescar, iar bunica, o lipoveanca frumoasa si tare harnica.

Va invit sa rasfoiti retetele mele cu peste pe blogul Pofta buna, retete cu Gina Bradea.

Am de toate, retete mai vechi sau mai moderne, ciorba de peste sau de perisoare din peste, sarmale si chiftele din peste, scordolea si malasolca, saramura, la cuptor sau zacusca, peste uscat sau afumat, marinat sau conserve in ulei sau sos tomat, crapi si stiuci umplute....

Iar plachia de peste, tocana aceea cu peste fraged si suculent, cu sos gros din ceapa, cu rosii si ardei... ... Citeste intreg articolul pe adevarul.ro