Reteta italiana: Ton tataki cu piure de brocoli

Ingrediente pentru prepararea tonului: 200 g ton rosu shasimi 10 g cuisoare 10 g piper negru 50 ml ulei de masline Sare - dupa gust Ingrediente pentru piure: 60 g cartofi 120 g broccoli 20 g unt 20 ml lapte Sare - dupa gust Piper - dupa gust Mod de preparare ton tataki : Cuisoarele si piperul se piseaza.

acum 59 luni (12 Sep 2014)

Reteta de "ton tataki cu piure de brocoli" este o specialitate italiana foarte gustoasa.

Ingrediente pentru prepararea tonului:

200 g ton rosu shasimi 10 g cuisoare 10 g piper negru 50 ml ulei de masline Sare - dupa gust

Ingrediente pentru piure:

60 g cartofi 120 g broccoli 20 g unt 20 ml lapte Sare - dupa gust Piper - dupa gust

Mod de preparare ton tataki :

Cuisoarele si piperul se piseaza.

Tonul se trece prin amestecul de condimente si se pune la sotat pe toate partile, pana capata o crusta aramie, intr-o tigaie cu ulei incins.

Mod de preparare piure brocoli :

Cartofii si brocoli se fierb separat.

Dupa fierbere se lasa la scurs si se amesteca cu mixerul, impreuna cu untul si laptele, pana cand se obtine o pasta omogena.

Traditii culinare:

Reteta face parte din programul de educatie culinara "50 de saptamani in bucatariile lumii", derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications in parteneriat cu brandul Arpis. ... Citeste intreg articolul pe romanialibera.ro