Rosia cu gust de ananas, busuiocul pentru limonada si castravetele amar numit si insulina vegetala sunt doar cateva dintre legumele si plantele cu care specialistii de la Statiunea de Cercetare Legumicola de la Buzau se mandresc. Castravetele mexican, comoara pentru diabetici Dintre legumele-minune se remarca un soi de castravete ce isi are originile in Mexic si care este un remediu natural pentru diabet, deoarece este plin de substante din care se fabrica insulina. Castravetele mexican aclimatizat in 2013 de catre inginerul Costel Vanatoru este acum la mare cautare printre suferinzii de diabet. Desi la Statiunea de Cercetare castravetii mexicani se afla doar in cel de-al doilea an de experiment, bolnavii de diabet din toata tara se intereseaza cum pot intra in posesia acestor legume sau cum pot obtine seminte pentru a-si amenaja culturi proprii. Fructul Gac sau castravetele amar Specialisti de la Statiunea de cercetari legumicole Buzau condusa de Costel Vanatoru reusit sa aclimatizeze, dupa cinci ani de cercetari, planta care produce fructul Gac, cunoscut ca avand proprietati anticancerigene. "Dupa cinci ani de cercetari am reusit, ajutat de doua tinere cercetatoare, Bianca Zamfir si Camelia Bratu, sa aclimatizez o planta originala din Nepal care produce fructul Gac, cunoscut ca avand proprietati anticancerigene. Fructele sunt deosebit de valoroase din punct de vedere alimentar, au un continut ridicat in licopen, aproape dublu decat tomata, care este lider de piata, si de 20-30 de ori mai mult caroten decat morcovul, dar este bogat si in antioxidanti, substante care sunt folosite in prevenirea si combaterea cancerului", a completat cercetatorul Costel Vanatoru. Bureti de spalat, din castraveti produsi la Buzau In serele experimentale de la Buzau se mai cultiva si o specie de castravete din care se produc bureti de spalat, lufa, o planta originara din Asia. Se scoate aceasta epiderma, se extrag semintele, se scutura, dupa care se spala de saponine, se clateste bine,... Citeste intreg articolul pe adevarul.ro