Dieta nordica a fost creata de medicii din Danemarca, tara a carei bucatarie este asociata de obicei cu produse de patiserie si sunca prajita, iar doctorii au descoperit ca noul plan alimentar ajuta la scaderea in greutate si reducerea tensiunii arteriale, potrivit Mediafax.

Voluntarii care au urmat dieta nordica au pierdut de trei ori mai mult in greutate decat danezii care au avut un meniu obisnuit, cu multe produse din carne, pizza si paste.

Noul plan alimentar pune accent pe fucte si legume proaspete, plante culese de pe camp sau din padure, chiar si papadie, mult peste, vanat si foarte putina carne din surse industriale.

Cercetatorii de la Univesitatea din Copenhaga au cerut ajutorul bucatarilor de la restaurantul local Noma, desemnat cel mai bun din lume, care, in ultimii zece ani, au promovat un meniu alcatuit din alimente de sezon, produse local, iar salatele lor contin plante care cresc natural si nu sunt cultivate in mod special.

Studiul a fost condus de doctorul Thomas Meinart Larsen si a fost efectuat cu ajutorul a 181 de adulti supraponderali, care au fost rugati sa urmeze unul dintre cele doua planuri de alimentatie.

La finalul celor sase luni, rezultatele au aratat ca voluntarii din grupul care a urmat dieta nordica au slabit 4,7 kilograme in medie, comparativ cu doar 1,5 kilograme in cazul celorlalti. Medicii cardiologi au descoperit, de asemenea, scaderi semnificative ale tensiunii arteriale in cazul voluntarilor care au urmat dieta nordica ... Citeste intreg articolul pe realitatea.ro