>

Bineinteles ca nu numai in aceasta perioada de post ar trebui sa ne revizuim stilul de viata, alimentatia si comportamentul in general si in particular, sa gandim pozitiv: putem oricand sa adoptam o dieta sanatosa, sa renuntam la atatea obiceiuri nocive, sa fim mai buni cu cei din jurul nostru, putem face fapte bune (chiar daca aceasta inseamna o vorba sau un gest prietenesc, de incurajare) si ar trebui sa facem tot timpul anului.

Proteina de origine animala (din carne, peste, lapte si derivate) poate fi inlocuita cu proteina vegetala din soia, ciuperci, alge, dar si din leguminoase: mazare, fasole, linte, naut;

E bine sa revenim la mancarea gatita in casa in timpul postului si putem consuma cu incredere: supe si ciorbe din legume, care hidrateaza si aduc un aport de vitamine si minerale, legume crude sau ghiveci, salate asortate, cat mai colorate, asezonate cu ulei de masline, din samburi de struguri, plante aromatice (ghimbir, busuioc, menta, oregano, scortisoara, cuisoare, ardei iute, cimbru de cultura, chimen, coriandru, dafin, hrean, marar, usturoi, sofran, rozmarin, maghiran, fenicul).

In aceasta perioada sunt indicate si fructele uscate (curmale, stafide, smochine, prune uscate), sunt energizante, contin antioxidanti, fier si calciu, dar si fructele oleaginoase (nuci, alune, fistic). Sa nu uitam de vestitele noastre muraturi (in special varza murata) care sunt foarte gustoase, dar si sanatoase, deoarece contin vitamina C (care ajuta la absorbtia fierului), calciu, magneziu, fibre (prebiotice) si substante antioxidante. Si daca tot suntem in post si mancam mai sanatos, mai moderat, ar fi bine sa ajutam organismul sa se purifice, prin folosirea unor ceaiuri din plante, cu efecte depurative, diuretice. De asemenea, putem apela si la sucul de orz verde, care - prin compozitia sa deosebit de bogata in aminoacizi, proteine, vitamine, minerale, enzime, antioxidanti, are efecte detoxifiante, energizante, reparatorii, incetine... Citeste intreg articolul pe adevarul.ro