Honoria Diaconescu, o gospodina pasionata de preparatele ce au in compozitie broccoli, ne-a prezentat si ingredientele necesare pentru aceasta tarta. Pentru aluat aveti nevoie de 250 grame faina, 125 grame unt, 1 praf de sare si un ou sau doua galbenusuri. Treptat, se mai adauga cate 1 lingura de apa rece pana cand aluatul se aduna la un loc. Odata legat bine, aluatul fraged se impacheteaza intr-o folie alimentara/punga de plastic si se da la frigider cel putin 1 ora", precizeaza Honoria Diaconescu.

Iata si care sunt celelalte ingrediente pentru tarta cu broccoli si cascaval: 4 oua mari, un broccoli de maximum o jumatate de kilogram taiat in buchetele mici, 200 grame cascaval ras, 6 linguri de smantana si cate o jumatate de lingurita de patrunjel uscat, frunze de telina uscate si oregano uscat, sare si piper dupa gust si o lingura de unt.

Se incinge cuptorul la 180 de grade si se unge o tava pentru tarta sau un vas termorezistent cu unt.

Iata cum se pregateste broccoli: fierbem 3 litri de apa cu putina sare si cand aceasta fierbe, punem buchetelele de broccoli si le oparim timp de 5 minute. Le scoatem intr-o sita si le clatim cu apa foarte rece, pentru a opri procesul de fierbere.

Dupa aceea se pune jumatate din cantitatea de broccoli pe aluatul de tarta, apoi turnam peste compozitia de oua si asezam al doilea strat de broccoli. Deasupra se presara jumatate din cantitatea de cascaval pe care l-am lasat deoparte si tragem marginile aluatului usor peste compozitie. Se pune tava la cuptor si se coace circa 60 de minute, pana cand compozitia este bine legata. ... Citeste intreg articolul pe adevarul.ro