Cum sa faci acasa o inghetata delicioasa de ciocolata

Cum sa faci acasa o inghetata delicioasa de ciocolata

Pentru a realizare reteta acesteia, pe care o are prezentata si pe blogul pofta-buna.ro, aveti nevoie de: 6 oua 100 gr zahar 300 gr ciocolata cu minim 60% cacao sau 350 gr daca are o concentratie mai mica sau 360 daca e ciocolata cu lapte Daca faceti inghetata din ciocolata alba e nevoie de 380 gr 250 gr smantana pentru frisca (minim 30% grasime) 100 gr unt 1 praf de sare 30-50 ml coniac sau rom sau lichior de buna calitate Din aceste gramaje dupa o ora, ar trebui sa va iasa patru portii de inghetata excelenta.

acum 67 luni (7 Jul 2017)

Inghetata este fara doar si poate produsul alimentar preferat al tuturor pe perioada de vara. Desi are destul de multe calorii, faptul ca este racoroasa convinge pe toata lumea sa cedeze tentatiei si sa accepte macar un glob intr-un cornet-o, daca nu mai multe, cu frisca si niste bombonele, intr-o cupa.

Bloggerul culinar Gina Bradea are o reteta de inghetata de ciocolata cremoasa si fina, dar totusi suficient de consistenta ca sa ramana sub forma de glob.

Pentru a realizare reteta acesteia, pe care o are prezentata si pe blogul pofta-buna.ro, aveti nevoie de: 6 oua 100 gr zahar 300 gr ciocolata cu minim 60% cacao sau 350 gr daca are o concentratie mai mica sau 360 daca e ciocolata cu lapte Daca faceti inghetata din ciocolata alba e nevoie de 380 gr 250 gr smantana pentru frisca (minim 30% grasime) 100 gr unt 1 praf de sare 30-50 ml coniac sau rom sau lichior de buna calitate

Din aceste gramaje dupa o ora, ar trebui sa va iasa patru portii de inghetata excelenta.

"Ouale intregi si zaharul se bat pe abur, pana se topeste zaharul si se ingroasa.

Smantana pentru frisca se pune pe foc si cand clocoteste, se da la o parte. Se adauga ciocolata rupta in bucati si se lasa cinci minute, sa se inmoaie. Nu trebuie sa inghete, ci sa fie rece.Se bate cu mixerul sau cu mana, iar compozitia rezultata se completeaza cu crema de oua si lichiorul sua bautura preferata.

Compozitia rezultata se poate pune in forme mai mici sau una singura mai mare si se baga la congelator. ... Citeste intreg articolul pe adevarul.ro