Vanzarile de cartofi congelati, gata pregatiti pentru prajit, cunosc cresteri de la an la an. Unul din motivele pentru care lumea ii prefera in detrimentul cartofilor pe care trebuie sa ii curete si mai apoi sa ii felieze este rapiditatea procesului, dar pentru multi si gustul si forma produsului final conteaza foarte mult.

Cartofii pregatiti de prajit, cumparati congelati, sunt mult mai crocanti cand sunt serviti si au o alta textura. Multe restaurant au optat pentru ei si chiar persoane fizice ii cumpara, fara a sti ca se pot obtine intr-o forma identica si daca sunt pregatiti in casa, respectiv din cartofi proaspeti, curatati si prajiti. Mai apoi trebuie fierti pe jumatate, pana dau un clocot, storsi si abia mai apoi pusi la prajit. Procesul este unul mai indelungat, fiind nevoie de aproximativ 2 ore de la pregatire pana la servire, spre deosebire de cartofii congelati, care sunt gata de servire in doar cateva minute, dar diferenta este facuta de calitatea cartofilor si de faptul ca oamenii cunosc ceea ce consuma. ... Citeste intreg articolul pe adevarul.ro