Un studiu realizat de Scoala Publica de Sanatate din Harvard a constatat ca un castron de quinoa consumat zilnic reduce cu 17% riscul de deces prematur din cauza cancerului, a bolilor de inima, a bolilor respiratorii si a diabetului.

Cercetatorii au realizat un studiu in care au inclus peste 367.000 de oameni, analizand dietele si starea lor de sanatate pe parcursul a 14 ani. Ei au descoperit ca cei care au mancat in jur de 34 de grame de quinoa pe zi si-au redus riscul de deces prematur cu 17%.

Consumul ridicat de cereale integrale a fost asociat cu un risc de deces scazut cu 48% in cazul bolilor respiratorii si al diabetului zaharat si o reducere de 15% a riscului de cancer.

Studiile anterioare au aratat ca cerealele integrale pot spori densitatea minerala osoasa, scaderea tensiunii arteriale, stimuleaza bacteriile intestinale sanatoase si pot reduce riscul de diabet.

Cerealele integrale sunt, de asemenea, recomandate pe scara larga in multe ghiduri dietetice, deoarece contin niveluri ridicate de nutrienti cum ar fi zinc, cupru, mangan, fier si tiamina. De asemenea, se crede ca acestea sporesc nivelurile de antioxidanti care lupta impotriva radicalilor liberi. ... Citeste intreg articolul pe adevarul.ro