Fasole neagra

Cercetatorii au descoperit ca femeile care consuma boabe de fasole in mod constant, au un risc mai mic de a suferi de cancer la san, spre deosebire de acelea care mananca rar sau chiar deloc.

Toate boabele de fasole sunt surse bune de fibre, insa cele negre sunt cele mai indicate pentru consum, intrucat contin cantitati mari de atioxidanti.

Datorita lor, circulatia estradiolului (o forma de estrogen care creste riscul aparitiei cancerului la san) este blocata, iar riscul de a suferi de aceasta afectiune este diminuat la minimum. Printre acestia se numara acidul clorogenic, un pigment care da culoare fructelor de padure, dar care are si rolul de a tine sub control efectele negative ale radicalilor liberi. ... Citeste intreg articolul pe adevarul.ro