Dulceata de rosii poate parea o reteta ciudata la prima vedere, dar daca o incercati cu siguranta va deveni una dintre preferatele voastre.

Ingrediente:

2 kilograme de rosii prunisoare (sau cherry, Roma)

1 legatura busuioc proaspat (tocat marunt)

2 batoane scortisoara

2 cepe rosii (mari) tocate marunt

330grame zahar tos

110grame zahar brun

1 lingurita de sare

1/2 lingurita coriandru

un varf de lingurita de cumin

25mililitri otet de cidru de mere

25mililitri otet balsamic

zeama de la o 1 lamaie

Mod de preparare:

Rosiile se cresteaza in forma de cruce la capat si se aseaza intr-un vas cu apa care clocoteste. Cand pielea se desprinde de miez, focul se opreste si rosiile se racesc brusc in apa cu gheata, scrie culinar.ro.

Se decojesc, se toaca si se aseaza in oala in care au fiert. Se adauga si restul ingredientelor si se aduce la punctul de fierbere, amestecand constant, la foc mediu.

Se toarna fierbinte in borcanele sterilizate, se inchid bine, dupa care se lasa cate 5 minute cu intoarse cu fundul in sus. ... Citeste intreg articolul pe adevarul.ro